Fairmont Le Chateau Montebello 在参加地球一小时活动时，关闭了整个酒店（大堂除外）的所有非必要照明。大堂的灯光由酒店举办的固定式动感单车课程所产生的能量进行供给。宾客和员工被邀请到露台上品尝美食和观看篝火，尽情拥抱星空下的夜色。
Fairmont The Norfolk, Kenya
内罗华诺福克费尔蒙酒店通过鼓励员工改变其行为，以减少酒店的能源消耗。酒店的同仁应确保在进行房间检查时关掉不必要的照明，例如无人的办公室、无人的宴会厅。每月对恒温器进行检查，以确保正确的校准，以及对每日洗衣业务进行调整，可将酒店的总电力成本降低 13%。
The Savoy（费尔蒙旗下酒店）
在可持续解决方案和碳减排战略方面的大量投资已经显著并永久地减少了 Savoy 的碳排量，长期来看每年可减少 3,000 吨的二氧化碳，能耗减少至少 30%。这些解决方案包括将加热和冷却系统更换成效率更高的系统，以及安装智能建筑能源控制设备。组合供热和供电机组可使酒店对能源电网的依赖性降低约 50%。此外，所有厨房用具的热量均可以被回收，以用于预热生活热水。自动化的能源管理系统包括智能电表和 24 小时能耗监控。所有客房及套房的智能客房恒温器均设计用于控制照明和室温——利用自然通风来调节室内的温度。酒店还在可行的地方实施了低能耗照明系统。
Fairmont Mayakoba
自 2013 起，The Fairmont Mayakoba 为所有客房更换成 LED 电视并安装 12,780 个 LED灯泡。Fairmont Mayakoba 的员工将关闭所有未使用的主要设备，如冷水机组、冷却塔或空气处理器，或者降低运行功率设置，以减少能源需求。此外，当酒店在非满功率条件下运营时，员工会选择性地预订酒店的某些部分，以便关闭剩余的闲置部分。在酒店的关停部分，走廊的照明被切断、空调被调低和热水量降至最低，从而整体降低了酒店的能源需求。
Fairmont Chateau Lake Louise（加拿大亚伯达省）
自 1999 年以来，露易丝湖费尔蒙城堡酒店一直通过与获加拿大生态标志认证的 Canadian Hydro Developers 公司间的一项协议购买绿色能源。目前，酒店 50% 的电力需求可通过风力与河流混合发电的形式得到满足。绿色能源不仅对环境造成的影响最小，而且与传统发电方式相比，所产生的温室气体排放也更少。
Fairmont Waterfront（加拿大温哥华）
酒店安装有一套热回收系统以收集内部热水箱中的冷凝物，然后用其预热流入的城市自来水。据估计，该流程每年可节电 305,380 千瓦时 (1,100 GJ)——足以为约 7 个普通加拿大家庭提供生活用电。
Fairmont Winnipeg（加拿大马尼托巴省）
2007 年，温尼伯费尔蒙酒店采用节能灯替换了酒店的所有照明灯。据 Manitoba Hydro 公司预测，酒店每年可节电 882,000 千瓦时，相当于 327 个普通家庭的用电量。该计划每年约可节约成本 44,000 美元。酒店在完成 60 瓦和 100 瓦灯泡的替换改造工程后，将 1,314 只灯泡捐赠给行为健康科学中心，从而到达了废物利用的目的。
Fairmont Waterfront（加拿大温哥华）
2014 年， 温哥华海港费尔蒙酒店通过厕所改造，实现了每年节水 1,700,000 加仑的目标。该酒店已将原来的厕所全部换成新的双冲水节水马桶。
Fairmont Royal York（加拿大多伦多）
根据多伦多市 ICI 节水计划，工业、商业和机关等部门在节水方面的模范表现将获得相应奖励。2005 年，酒店安装了一台商用软水机以减少洗衣的用水量，可达到每次循环只需一洗一漂的目标，并可每天节约用水 476,000 升——足以供应 500 个家庭的用水量！
Fairmont Dubai
整个酒店均已安装节水龙头，可节省 30% 到 35% 的用水量。整个酒店每年的总用水量预计为三千万升。而在酒店所有 3200 个水龙头上安装节水装置后，每年的总用水量预计可节省约一千万升。
Fairmont Southampton
南安普敦费尔蒙酒店 (FSH) 的淡水和废水环境管理计划在独具特色的基础上实现了自给自足。酒店充分利用当地年降水量多达五十英寸以上的独特自然优势，设计出别具一格的雨水收集系统和酒店地下储水系统。酒店安装了一个一百万加仑容量的储水罐以作为冬季和淡季的主要水源，并建立了一家反渗透工厂 (RO) 以在旺季或干旱时为客房和餐厅供应所需的额外用水量。
RO 工厂每周可通过去除咸水中的钠生产 250,000 加仑淡水。这一举措实现了存储雨水和淡水的完美搭配使用，而来自所有客房、厨房、泳池和酒店各部门的废水则将通过排水管流至酒店的废水处理厂。
The Savoy（费尔蒙旗下酒店）
通过制定和改进 The Savoy 的废物管理计划，酒店实现了它的目标，即将所有废弃物的 100% 从垃圾填埋场转移。The Savoy 与他们的废料承包商合作，以确保废物被妥善回收。内部方案已经出台，旨在收集更多不寻常的可回收物品，如蜡烛、瓶塞、眼镜和邮票等等。甚至旧电脑和厨房设备也被捐赠给了当地社区计划和海外慈善机构。
The Savoy 的所有食物垃圾均通过 CHP 和厌氧消化工艺组合被回收成可再生能源和营养丰富的生物肥料，这是一种可持续发展的解决方案，而这种方案又是酒店碳减排战略的一个重要组成部分。The Savoy 与他们的合作伙伴合作，确保以一种积极的方式重新利用酒店的所有有机废弃物，而不是将其送到垃圾填埋场进行处理。据估计，产生的能量足以供应我们大约 20% 的客房照明。
Fairmont Makati（菲律宾）
截至 2013 年 9 月，马尼拉麦卡蒂费尔蒙酒店已停止使用不可回收的塑料包装，改为使用可回收包装材料。马尼拉麦卡蒂费尔蒙酒店致力于减少运往垃圾填埋场的废物量，并已选择使用由纸板、纸制成的包装材料或环保可降解塑料容器。
Fairmont Jasper Park Lodge
目前已有超过 40 家酒店在捐赠或出售其废弃的烹饪油和厨房油脂，或者将其转化为生物柴油。贾斯珀公园费尔蒙度假屋酒店已经展开了与有机家庭农场的合作。酒店将废弃的厨房用油用于为农场的生物柴油设备供电。酒店每周会将 60-100 加仑的废弃的厨房用油送至合作农场，而农村则致力于为贾斯珀公园费尔蒙度假屋酒店提供所需的所有有机蔬菜。
Chateau Whistler 提出在其奥杜邦认证的高尔夫球场上建立蝙蝠酒店
惠斯勒费尔蒙城堡酒店在其高尔夫球场上建立了蝙蝠酒店，旨在通过在球场上为蝙蝠提供一个温暖、安全的环境，以使蝙蝠、社区、农民、园丁和整个生态系统受益。此前，Chateau Whistler 在同一个球场上开辟了多个允许熊通过的通道，以避免其被迫与高尔夫球手进行对抗。人工湿地是当地海狸整日生活的地方。此外，树屑被堆成“兔子”的样子，以吸引其天敌土狼等动物，从而丰富了高尔夫球场的生物多样性。
蝙蝠酒店给了蝙蝠一个家，反之蝙蝠又可以吃掉成千上万的昆虫。蝙蝠酒店给了蝙蝠一个可以替代我们寓所的家，这样便减少了人类与其接触的机会。蝙蝠种群（尤其是 WNS）已显著减少，蝙蝠酒店正在为它们提供安全的栖息地。
上海和平饭店, 费尔蒙旗下酒店 - 百万植树计划
费尔蒙旗下酒店上海和平饭店承诺以企业赞助商的身份赞助根与芽项目的“百万植树计划”：在内蒙古的土地上栽种 2,000 棵树，并将其命名为“费尔蒙林”。
根与芽项目的“百万植树计划”鼓励个人和组织前往内蒙古的沙漠地区——这些地区以前有着郁郁葱葱的景观，现在则变成了正在迅速扩大的沙漠——植树，以提高他们在环境保护方面的影响力。费尔蒙旗下酒店上海和平饭店参与了该计划，在一个现在被命名为“费尔蒙林”的地区种植了 2,000 棵树，并让其同仁也参与了树木的栽种，同时还承诺对这些树进行为期 10 年的护理。
费尔蒙旗下酒店上海和平饭店还推出了“Greening at Peace（绿色和平）”套餐，让客人有机会抵消因旅行带来的废气排放，为环境带来积极的影响。对于利用 Greening at Peace 客房套餐入住的每位客人，费尔蒙旗下酒店上海和平饭店都会以客人的名义捐赠 10 棵树木，包括树木种植以及长达 10 年的树木护理。
费尔蒙旗下酒店上海和平饭店通过与多个本地及国际合作伙伴开展的幕后酒店旅游，邀请当地居民了解酒店如何将环保型运营方式融入每日运营。上海根与芽项目曾受邀举办演讲会，以介绍其项目及其与费尔蒙旗下酒店上海和平饭店的合作。酒店希望宾客能了解有关该项目的更多信息。