Fairmont Beijing’s Lunar 8 Asian restaurant is cooking up a series of

北京华彬费尔蒙酒店:在 8 悦开启印尼美食之旅

发布日期:12-Apr-2010

Beijing, April 12, 2010

北京 - 2010 年 4 月 12 日 – 为庆祝中国和印度尼西亚建交 60 周年,在驻京印度尼西亚社团的帮助之下,北京华彬费尔蒙酒店的 8 悦将于 2010 年 5 月 14 日至 6 月 14 日期间,在名厨 William Wongso 的创意指点下为宾客奉上美味可口的当代印尼美食。William Wongso 是印尼著名的餐饮业专家和美食评论家,并担任印尼航空公司的餐饮顾问和著名印尼电视台烹饪节目“Cerita Rasa William Wongso”的主持人。

从鲜香酥脆的特色北京烤鸭,到印度厨师精心准备的印度烤鸡和寿司吧制作的新鲜寿司卷,8 悦琳琅满目的各式美食必将令您尽享精彩纷呈的亚洲美食之旅。今年 5 月,欢迎前来 8 悦品尝以各色香料和新鲜食材精心打造而成的东南亚地道风味。

除“Nasi Goreng”(印尼炒饭)、印尼沙爹和“Rendang”(咖喱炖牛肉)等众所周知的特色菜以外,印尼菜肴还可提供多种民族风味的地方美食。印尼共有拥有 17,000 座岛屿和 600 种方言,广阔的地理分布使其菜色种类和变化更加丰富多彩。“Balado”式烤鱼、“Kalio”烤鸡和巴东地区的牛脸颊肉沙爹就是其中几道著名的的印尼美食;现场烹制台则可供应来自 Java 岛的“Liwet”稻米、Java 面条和“Soto Ayam”鸡汤;而来自素有“诸神之岛”美誉的巴厘岛的 William 主厨则将奉上巴厘风味烤鸡、小排和“Jukut Bejek”(长豆角配椰奶)。

关于主厨 William Wongso
主厨 William 将自己对美食的一腔热忱注入生活中的每件事物,并凭借其所烹饪出的美味印尼菜肴成为卓越美食的代名词。他曾因在烹饪职业教育中的杰出贡献而获得印度尼西亚职业证书管理局的嘉奖表彰,并始终致力于传承印尼文化的多元性及当地美食的独特个性,在保留诱人美味的同时添加创新元素以使美食文化提升至全新境界。对美食的执着与热情使得他在澳大利亚、伦敦、迪拜、瑞士等全球各地的烹饪比赛中大获成功。他还曾为希拉里•克林顿、参加亚太峰会的联合国首脑等政界要员和外交大臣提供服务。

关于 8 悦
充满浓郁亚洲风情的 8 悦可为宾客提供悠闲而雅致的就餐氛围,并设有 150 个座位,可令客人霎时陶醉于馥郁香气和迷人月光打造而成的完美意境中。开放式厨房将精心烹制炒菜、点心、烧烤和面点等各式泛亚风情的创意美食,并设有寿司和鸡尾酒吧,配以香味四溢的甜品和国际精选葡萄酒,所有美食均将由费尔蒙训练有素的专业服务人员悉心奉上。8 悦还设有一个安静祥和的美丽花园,可通过带有瀑布、修竹和假山等装饰的餐厅直接抵达,为客人打造一片远离都市喧嚣烦扰、感受内心平静和谐的天然绿洲。

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关于费尔蒙酒店及度假村
拥有 60 家卓越酒店的费尔蒙酒店及度假村以其热情周到的服务和浓郁的文化氛围成为全球闻名的酒店品牌,其中不乏 Fairmont San Francisco 和和平饭店等享誉全球的标志性酒店及其他正在开放的全新酒店。 费尔蒙无可匹敌的经典酒店家族精心挑选全球最令人向往的迷人目的地安家落户,并通过融合经典传承、优雅风尚和社交生活等多种元素于一体的创新经营方式打造令众人趋之若鹜的热门场所。 费尔蒙还致力于发展可持续性旅游业,并通过其屡获大奖的“绿色合作伙伴”计划成为可持续酒店管理领域的佼佼者。费尔蒙酒店是 Fairmont Raffles Hotels International 旗下的一家全球领先酒店企业,经营着 95 家费尔蒙、佛莱士和瑞士酒店品牌酒店。同时,公司业务还设涉及管理以费尔蒙和佛莱士为品牌的公寓、房地产和豪华私人公寓俱乐部酒店。如需了解更多信息或进行预订,请致电 1-800-441-1414 或访问 www.fairmont.com


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