刃扒房

  • 刃扒房 - 北京华彬费尔蒙酒店

位于 2 楼并可俯瞰大堂、刃扒房和北京独特精致的现代牛排餐厅(提供来自澳大利亚和北美由谷物和鲜草喂养的上等牛肉)景观。客人们可挑选多汁牛排和海鲜在烤架上烧烤或尝试创意别致美食,充满活力的互动式开放厨房为用餐的宾客呈现最佳视觉享受。餐厅对食材、烹饪方法十分考究,致力为宾客提供最佳用餐体验。海鲜爱好者还可在此享用新鲜的龙虾、生蚝、蟹类等各式海鲜盛宴。更值得一提的是,刃扒房还拥有大型私人包间,是举办商务午餐、庆祝晚宴或其他聚会活动的绝佳场地。酒店厨师Christop Zoller对应季优质食材的执着为酒店这一招牌扒房开创了新局面,他不断追求新的方式,从不满足于过去的成就,总是寻求新的灵感。他将世界各地的独到风味与新鲜食材完美结合,不拘一格却又相得益彰的菜肴为经典烹饪技艺增添了充满活力的新视角。

营业时间

 午餐:   11:30-14:00(周一至周日)

  晚餐:18:00-23:00(周一至周日) 

着装要求

商务休闲

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